RESTAURANTS Km.0 CATALUNYA

El proper dilluns dia 3 de març tindrà lloc a la Sala Cotxeres del Palau
Robert de Barcelona l’acte de lliurament de diplomes als 46 restaurants i
cuiners que enguany formaran part de la xarxa Km0-Slow Food. Una estona
abans, a les 11.00h els responsables de km0 Catalunya i el president d’Slow
Food Internacional, Carlo Petrini, oferiran una roda de premsa a tots els
periodistes assistents. Al mateix temps, i des de les 10.00h, més de 40
productors vinculats a Slow Food oferiran els seus productes en un mercat
Slow Food.

A la tarda, al restaurant ca N'Armengol de Santa Coloma de Gramenet tindrà
lloc un dinar ofert pels cuiners Víctor Quintillà del Restaurant Lluerna de
Santa Coloma de Gramenet, Artur Martínez del Restaurant Capritx de Terrassa i Quim Caselles del Restaurant Casamar de Llafranc, tots tres restaurants Km0-SlowFood guardonats amb estrelles Michelín. La jornada la clourà una visita guiada al Campus de la UB de l'Alimentació de Torribera, pel seu director Marius Rubiralta i pel responsable de la Bullipedia, Pere
Castells.

RESTAURANTS CATALANS KM0-SLOW FOOD 2014

Priorat:

Matias Fernández QUINOA Falset

Catalunya Central:

Jordi Gómez CAL BLASI Berga

Jordi Poch LA FONDA DEL SAUMELL Vallbona d’Anoia

Carme Clotet NIU NOU Bagà NOU

Marcel Cardona CAL FUSTER Serrateix NOU

Ignasi Camps CA L’IGNASI Cantonigròs NOU

Empordà:

Lola Puig  EL FORT Ullastret

Quim Casellas CASAMAR Llafranc

Rosina Miserachs ANTAVIANA Figueres

Martí Rosàs CA LA MARIA Llagostera

Marc Esteve PEZ COLORAO Lloret NOU

Vallès:

Anna Tengo CAN MAJOR Montmeló

Isaac Gomez CAP I CUA Cerdanyola del Vallès NOU

Andreu Vilà  TARANBANA Cardedeu NOU

Garraf:

Valentí Mongay LA SALSETA Sitges

Francesc Rafecas LA NANSA Sitges

Jordi Carbó CAL SALDONI Sant Pau d’Ordal

Tarraco:

Ramón Martí EL LLAGUT Tarragona

Xavier Fabra QUINTA FORCA Nulles

Nelson Ribal LA GRAVA El Morell

Gaetano Martucci SELMELLÀ El Pont d’Armentera  NOU

Carles Barneda ART L’Espluga de Francolí  NOU

David Amoros LOLA TAPAS Tarragona  NOU

Manja Jonker ARIDIDAM Montferri  NOU

Vázquez Montalbán BCN:

Jordi Artal CINC SENTITS  Barcelona

Babina Garcia CASA NOSTRA Corbera de Llobregat

Alfons Bach MAM I TECA Barcelona

Jordi Casas ALLIUM Barcelona

Artur Martinez CAPRITX Terrassa

Guillem Oliva MONVÍNIC Barcelona

Guillem Oliva FASTVÍNIC Barcelona

Víctor Quintillà LLUERNA Santa Coloma de Gramanet

Gerard Sans EL FILETE RUSO Barcelona

Enric Millà RASPUTIN Barcelona

Pere Carrió EL GAT BLAU Barcelona

Gonzalo Martinez ESPAI BO I SA Barcelona NOU

John Wearne RASOTERRA Barcelona NOU

Eva Davò EL DIVÁN DE LOS SENTIDOS Cornellà de Llobregat NOU

Susana Aragón ONA NUIT El Prat de Llobregat NOU

Jordi Limón SOMORROSTRO Barcelona NOU

Pirineus:

Joan Luque EL CELLER DELS JOGLARS Montardit

Lleida:

Ramon Gaspa LO PONS Ponts

Mercè Camins CASA MERCÈ Fontdepou

Enric Millà EL DIEN Vallfogona de Balaguer

Zaraida Cotonat FOGONY Sort

Sergi Ortiz L’ANTIC FORN Cervera NOU