En la cata habitual de los martes, la Bodega RAVENTOS i BLANC, nos ha presentado un xarel.lo 100% SILENCIS 2013 y dos Espumosos DE NIT 2011 y DE FINCA 2010 dentro de su nueva denominación CONCA DEL RIU ANOIA
RAVENTÓS I BLANC SILENCIS 2013
- Bodega: Josep Maria Raventós i Blanc
- D.O./Zona: D.O. Conca del Riu Anoia - Penedés
- País: España
- Tipo de vino: Blanco Seco
- Varietales: 100% Xarel•lo
- Graduación (vol): 12,8%
- Acidez: 7,2 g/L tartárico
- pH: 3,02
- Precio aproximado: 9,75 €
- Notas de cata: Es un vino inusual, cómo si se tratase de un cava o vino espumoso pero sin burbujas. Aromas de frutos blancos y cítricos. En boca encontramos importantes dosis de acidez, muy fresco, con intensas sensaciones cítricas de corteza de lima y limón. Es un vino interesante para conocer la variedad Xarel•lo.
Con el vino blanco Silencis se busca la expresión más auténtica y más pura de las cinco parcelas de de viñedo viejo de Xarel•lo situado alrededor de la colina del Serral, que permiten jugar con expresiones distintas del Xarel•lo.
- Fincas: La orientación y tipología de suelos les inspira a elaborar Silencis en la vertiente sur-este de la colina del Serral.
. Viña del Serral, orientada este-sureste, sobre suelos calcáreos formados en el mioceno, de textura franco arenosa, poco profundos y con bajo contenido en materia orgánica. Viña dividida en varias parcelas que nos permiten obtener Xarel•los con características diferenciadas.
. Barbera 3, plantada en 1965.
. Serral 2, 3, plantadas en 1970 mantienen la formación de vaso.
. Serral 7 y 8, plantadas en 2002 están formadas en espaldera.
- Bodega: Josep Maria Raventós i Blanc
- D.O./Zona: D.O. Conca del Riu Anoia - Penedés
- País: España
- Tipo de vino: Blanco Seco
- Varietales: 100% Xarel•lo
- Graduación (vol): 12,8%
- Acidez: 7,2 g/L tartárico
- pH: 3,02
- Precio aproximado: 9,75 €
- Notas de cata: Es un vino inusual, cómo si se tratase de un cava o vino espumoso pero sin burbujas. Aromas de frutos blancos y cítricos. En boca encontramos importantes dosis de acidez, muy fresco, con intensas sensaciones cítricas de corteza de lima y limón. Es un vino interesante para conocer la variedad Xarel•lo.
Con el vino blanco Silencis se busca la expresión más auténtica y más pura de las cinco parcelas de de viñedo viejo de Xarel•lo situado alrededor de la colina del Serral, que permiten jugar con expresiones distintas del Xarel•lo.
- Fincas: La orientación y tipología de suelos les inspira a elaborar Silencis en la vertiente sur-este de la colina del Serral.
. Viña del Serral, orientada este-sureste, sobre suelos calcáreos formados en el mioceno, de textura franco arenosa, poco profundos y con bajo contenido en materia orgánica. Viña dividida en varias parcelas que nos permiten obtener Xarel•los con características diferenciadas.
. Barbera 3, plantada en 1965.
. Serral 2, 3, plantadas en 1970 mantienen la formación de vaso.
. Serral 7 y 8, plantadas en 2002 están formadas en espaldera.
RAVENTÓS I BLANC DE NIT 2011
- Bodega: Josep Maria Raventós i Blanc
- D.O./Zona: D.O. Conca del Riu Anoia - Penedés
- País: España
- Tipo de vino: Espumoso Rosado
- Uvas: Macabeu 43%, Xarel•lo 33%, Parellada 19% y Monastrell 5%.
- Envejecimiento: Envejecido durante un mínimo de 15 meses en rima.
- Graduación (vol): 12%
- Acidez: 6,6 g/L tartárico
- pH: 2,51
- Azucares totales: 7,5 g/L
- Precio aproximado: 13,00 €
- Notas de cata: Color rosa salmón, pálido, burbuja muy fina y elegante. En nariz es muy franco, limpio, encontramos aromas de frutos rojos y reminiscencias cítricas, bollería y vinosidad. En boca es afrutado, fino, elegante, predominando la suavidad y el frescor, buena acidez y un fondo amargo sutil muy elegante. Persistencia media y carbónico muy bien integrado. Es un vino especial, recomendable, ligeramente complejo y elegante.
La variedad Monastrell aporta complejidad y elegancia manteniendo siempre el frescor y la concentración que caracterizan a estos espumosos.
Raventós i Blanc La Finca 2010
- Bodega: Josep Maria Raventós i Blanc
- D.O./Zona: D.O. Conca del Riu Anoia - Penedés
- País: España
- Tipo de vino: Vino espumoso
- Varietales: 45% Xarel.lo, 30% Macabeu, 25% Parellada.
- Grado alcohólico: 12,5 % Vol.
- Acidez: 6,4 g/L tartárico
- pH: 2,93
- Azucares totales: 3,5 g/L
- Precio aproximado: 16,35 €
- Notas de cata: Color amarillo pajizo, limpio y brillante. Burbuja fina y constante con formación de corona. En nariz encontramos aromas de frutos escarchados y bollería, cómo si de un roscón de reyes se tratase. También encontramos reminiscencias muy elegantes a frutos secos, que nos podrían recordar a un vino generoso. En boca es voluptuoso, concentrado, con cuerpo, ligeramente cremoso, de carácter frutal. Persistencia media-larga acompañado de un sutil amargor que le aporta complejidad.
El primer vino espumoso de Raventós i Blanc, cuyo cupage inicial fue hecho por Josep María Raventós Blanc antes de morir. Un vino espumoso de finca, con el sello personal de su creador, fruto del saber y la experiencia acumulados a lo largo de una vida consagrada enteramente a los espumosos: la idea Josep María Raventós Blanc de un espumoso de referencia internacional.
Hoy, es el reflejo de esta finca. Ensamblaje innovador de cinco variedades con el xarel•lo como base. El primer vino espumoso de finca.
Crianza mínima de 3 años en posición de rima en botellas de 3/8, ¾ y Magnum.
- Bodega: Josep Maria Raventós i Blanc
- D.O./Zona: D.O. Conca del Riu Anoia - Penedés
- País: España
- Tipo de vino: Vino espumoso
- Varietales: 45% Xarel.lo, 30% Macabeu, 25% Parellada.
- Grado alcohólico: 12,5 % Vol.
- Acidez: 6,4 g/L tartárico
- pH: 2,93
- Azucares totales: 3,5 g/L
- Precio aproximado: 16,35 €
- Notas de cata: Color amarillo pajizo, limpio y brillante. Burbuja fina y constante con formación de corona. En nariz encontramos aromas de frutos escarchados y bollería, cómo si de un roscón de reyes se tratase. También encontramos reminiscencias muy elegantes a frutos secos, que nos podrían recordar a un vino generoso. En boca es voluptuoso, concentrado, con cuerpo, ligeramente cremoso, de carácter frutal. Persistencia media-larga acompañado de un sutil amargor que le aporta complejidad.
El primer vino espumoso de Raventós i Blanc, cuyo cupage inicial fue hecho por Josep María Raventós Blanc antes de morir. Un vino espumoso de finca, con el sello personal de su creador, fruto del saber y la experiencia acumulados a lo largo de una vida consagrada enteramente a los espumosos: la idea Josep María Raventós Blanc de un espumoso de referencia internacional.
Hoy, es el reflejo de esta finca. Ensamblaje innovador de cinco variedades con el xarel•lo como base. El primer vino espumoso de finca.
Crianza mínima de 3 años en posición de rima en botellas de 3/8, ¾ y Magnum.
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